Картошечка с грибами в сырно-сметанном соусе

Отличный способ разнообразить привычный картофель и добавить изуминку в ваш рацион.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 1 кг
• Картошка - 1 кг
• Сметана - 250 гр
• Луковица - 1 шт
• Сыр (на видео голландский) - 100 гр
• Сливочное масло - 50 гр
• Соль, перец по вкусу
• Укроп

Приготовление:

Грибы обжарить на масле, пока не испарится жидкость. Крупные грибы лучше порезать.

Затем минут 15 обжарить с грибами лук и картофель(под крышкой на среднем огне).

Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности. Если сметана густая, то добавьте совсем чуток воды (около 50 мл).

Снять посуду с плиты, посыпать натертым сыром, укропом и перемешать.