Вживання помідорів не завжди йде на користь організму, хоча в них містяться корисні вітаміни, мікро- і макроелементи. Про це розповіла лікар-дієтолог Наталія Круглова.

Читайте нас у Google News!

томати помідори
томати помідори

У день досить з'їдати 150-200 грамів томатів, але вживати їх щодня дієтолог категорично не рекомендує.

За її словами, томати небезпечні при гастриті і виразкових захворюваннях через великої кількості органічних кислот. Також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту краще не їсти цей овоч у свіжому вигляді.

Крім того, томати стимулюють викид гістаміну - медіатора, що запускає процес алергії.

Круглова зазначила, що термічно оброблені помідори корисніше свіжих, оскільки в такому вигляді містять більше лікопіну - антиоксиданту, що захищає від онкології і знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Можна відварити томати або згасити хвилин 10 на повільному вогні. Однак при обробці в них знижується вміст вітаміну С. Тому оптимально буде по черзі використовувати обидва варіанти.