Пишний бісквіт "Маргарита": як приготувати ідеальний корж без зайвої мороки

Бісквіт "Маргарита" є невід'ємною частиною італійських кондитерських! Цей бісквіт дуже люблять діти, і він є частим доповненням до ранкової чашки молока чи кави. Бісквіт виходить дуже м'яким, ніжним і повітряним.

Інгредієнти:

• Яйце куряче (кімнатної температури) - 4 шт.
• Цукор - 150 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 100 г
• Крохмаль картопляний - 100 г
• Розпушувач тіста (столова ложка) - 10 г
• Масло вершкове - 80 г
• Ванілін (або цедра лимона) - 2 г

Приготування:

Духовку розігріти до 180 градусів. Яйця кімнатної температури збити з цукром до утворення пишної піни і збільшення маси в обсязі приблизно в 3 рази. Не треба відокремлювати білки від жовтків.

Розтопити вершкове масло і дати йому злегка охолонути. У збиту яєчну масу додати ванілін або цедру лимона. Борошно, крохмаль і розпушувач просіяти і обережно ввести в яєчну масу. Обережно все перемішати лопаткою згортаючими рухами від низу до верху.

Дати в тісто вершкове масло, ще досить теплим. І знову перемішати. Роз'ємну форму (діаметром 26 см) змастити трохи маслом і присипати борошном. Викласти тісто у форму і випікати при 180°С близько 40-45 хвилин. орієнтуйтеся по своїй духовці. Готовність бісквіта перевірити дерев'яною шпажкою. Готовий бісквіт дістати з духовки і дати йому охолонути.

Бісквіт присипати зверху рясно! цукровою пудрою. При бажанні бісквіт можна розрізати і змастити кремом: заварним, білковим або просто шоколадною пастою.

Раніше ми повідомляли, незвичайні оладки на сніданок: несподіваний рецепт звичної страви. Рецепт цих незвичних оладок дуже простий

Нагадаємо, що рецепт сирників, які завжди вдаються: цей секрет зробить їх неперевершеними. Рецепт ідеальних сирників на сніданок

Нагадаємо, що з фонду боротьби з Covid-19 використали 62% коштів: на що витратили гроші